Restaurant Team
Andrea Gehrig
Geschäftsführerin
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Marina Keiser
Leiterin Administration
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Martin Durrer
Chef de Service
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Beat Ochsner
Küchenchef
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Gambrinus Gastronomie AG
Die Gambrinus Gastronomie AG führt das Zepter seit 1. April 2016 im Stadtkeller und seit dem 1. Oktober 2016 in der Rathaus Brauerei. Treibende Kraft: Eckhard Schwöbel. Er studierte Brauwesen in München, wirkte von 1972 bis 2001 als Geschäftsführer der B. Braun Medical AG in Sempach. Stadtbekannt wurde er durch die Gründung der Rathaus Brauerei 1998. Im Zusammenhang mit dem Kauf des Stadtkellers erkor ihn die Luzerner Radiohörerschaft 2009 zum Publikumsliebling.
2016 gründete Eckhard Schwöbel mit seinen beiden Töchtern Julia Schwöbel und Anne-Kathrin Schwöbel sowie mit dem Geschäftsführer Alois Keiser die Gambrinus Gastronomie AG.
Das Credo der Gambrinus Gastronomie AG: Traditionen pflegen – beständig und qualitätsbewusst.
Wo immer möglich haben im Stadtkeller und in der Rathaus Brauerei regionale Lieferanten mit Schweizer Produkten Vorrang.